当館では、魚沼産コシヒカリの中でも
一番人気といわれている〝南魚沼産〟を使用。
お客様に自信を持って「美味しい」をご提供したいから、
お米も厳選しています。

自家菜園の採れたて野菜と、
地元で採れた野菜を中心に「湯沢田舎料理」を提供しています。
旦那が真心こめて育てている野菜を、
ぜひお客様に味わっていただきたいです。

「にいがた和牛」は、新潟の豊かな自然が育んだ、
上質な味わいを持つ黒毛和種です。
品質規格等級がA3、B3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。
肉のうまみ、脂の風味と甘さが特徴で、
口の中で、肉汁とともに肉がとろける食感は絶品！
当館では、陶板ステーキでご堪能いただけます。